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網元 別館

小鍋物 - かにと鶏塩出汁のしゃぶしゃぶ 、’柚子胡麻とラー油添え

一人では行くこともない『かに道楽 網元別館』へ父親に誘われて特別昼会席をごちそうになってきました。

夏の特別昼会席 5,000円 (税込5,400円)
期間7月1日~8月末までで、1日30食で事前予約必須です。

・八寸 – かにのトマト射込み かにの重ね揚げ 
– かにと長芋の清涼寄せ かにと枝豆のつみれ揚げ 
– 焼き胡麻豆腐

[写真無し]


・造里 – かにの洗い かにみそ醤油とヤンニョン掛け 
造里 - かにの洗い かにみそ醤油とヤンニョン掛け
造里 - かにの洗い かにみそ醤油とヤンニョン掛けかにみそ醤油造里 - かにの洗い かにみそ醤油とヤンニョン掛け

・椀物 – かにの旨煮 バター風味
椀物 - かにの旨煮 バター風味

・焼物 – かにの炙り焼き
焼物  - かにの炙り焼き

・小鍋物 – かにと鶏塩出汁のしゃぶしゃぶ 柚子胡麻とラー油添え
小鍋物 - かにと鶏塩出汁のしゃぶしゃぶ 、’柚子胡麻とラー油添え
小鍋物 - かにと鶏塩出汁のしゃぶしゃぶ 、’柚子胡麻とラー油添え

・御飯物 – かににぎり寿司 かにの昆布と高菜の巻寿司
御飯物 - かににぎり寿司 かにの昆布と高菜の巻寿司

・水菓子 – 果実
水菓子 - 果実

別に注文した蟹寿司です。これも絶品。
蟹寿司
蟹寿司

おしぼりにレモンが添えられていました。
おしぼりとレモン
これはどうするのかとゆーと、このレモンをおしぼりに絞って手をふくんだそう。

なんでもレモンには消臭効果があるそうで、蟹を触った手の臭いがなかなかとれないのでレモンの汁を手につける事によって手についた嫌な臭いが取れるんだそうです。なるほど。

網元 別館網元 別館
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