それは「なでしこ寿司」っていうとこらしい。

場所はおでん缶でおなじみのチチブ電機ビル2F。

仕込み自体は職人さんが裏の厨房で行ってそれをアシスタントシェフと呼ばれる女の子が寿司に握ってくれるシステムらしい。

サイトのメニューを見たけどおまかせで3000円って、接客料こみなんですかね。

※サイトはちゃんと作ってるようですがメニューとか誰が考えたんだろう。プロデュースしたとこが気になる…。

アキバデパートにあった回転寿司屋で東南アジア人の握ったボロボロの寿司出されたことを思えばまともなシステムなのかもしれない、と言い聞かせてみたり。


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