泉州水なす浅漬け 粋(すい)

浅漬けされた「泉州水なす」を実家から送ってもらいました。

水茄子は泉州地方の特産品で主に岸和田、貝塚、熊取、泉佐野市が産地。

大きく丸みのある形で、皮も薄く、肉質が柔らかく、甘味があり、水分の多い茄子です。

近々に冷えたビールで頂きました。









データ
水茄子 200g 総重量約450g
泉佐野・貝塚産朝取り
製造販売 中村酒店
監修 中村酒店監修 北浜うらら (日本料理店)


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