アキバ・エンジン千葉県海浜幕張

天丼 てんや 海浜幕張店

活〆め 穴子天丼 780円

活〆め 穴子天丼 780円
活〆め 穴子天丼 780円 ※期間限定

乗っかってるのは穴子、キスx2、そら豆のつまみ揚げ、海老。

「活〆め」とあるのは水揚げ後、生きたままの状態で、すぐにさばいた 鮮度の良い「穴子」とのこと。

塩天丼 780円
塩天丼 780円

乗っかってるのは夏の魚である鱧(はも)、ソフトシェルシュリンプ、イタヤ貝の貝柱のかき揚げに夏野菜3種(みょうが、ししとう、ヤングコーン)


これに長崎県対馬産藻塩(もしお)と生絞りレモンで夏に合うさっぱりした天丼。

海老の天ぷらがは大体頭部は食べずに残ってしまうもの

ちなみに俺は食べてしまってよくびっくりされるんやけど…。

このソフトシェルシュリンプは頭部が柔らかくなってい、そのまま食べられる様になってる。

天丼 てんや 海浜幕張店














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